ASPETTO

Spinoso, dal peduncolo verde vivo allungato ha il frutto compatto e croccante, di piccole dimensioni.

SAPORE

Dal sapore dolce e fresco, può essere consumato anche con la buccia che è dolce, leggera e digeribile.

COME GUSTARLO

Si tratta di un ortaggio che porta una nota di freschezza in tutti i suoi utilizzi, ovviamente a crudo: ottimo per le insalate, accompagnato da pomodori e altri ortaggi, è un alleato per chi vuole decorare un piatto con un po’ di fantasia sfiziosa. Ottimo anche come snack per il suo alto contenuto di acqua, sali minerali e vitamine. Per gustarlo al massimo della sua espressione, ti consigliamo di consumarlo entro 7 giorni dall’acquisto.

COME CONSERVARLO

Riporre nello scomparto “frutta e verdura” in basso nel frigorifero, a una temperatura ideale di 7-8 gradi. Sconsigliato, invece, conservarlo per più giorni a temperatura ambiente.