UVA VITTORIA
Delicata e invitante, alleata della fantasia in cucina
ASPETTO
Coltivata in serra vicino al mare, ha una maturazione precoce e rappresenta la primizia della categoria. Viene raccolta ai primi di giugno. Gli acini sono allungati, croccanti, dal colore giallo con sfumature verdi. I grappoli hanno un colore giallo poco acceso.
SAPORE
Dal sapore delicato ma con note intense, è fresca, gustosa, stuzzicante e croccante se ben conservata per almeno tre o quattro giorni.
COME GUSTARLA
Basta sciacquarla per avere la massima espressione fresca e gustosa del frutto. A colazione, come snack o dopo i pasti, è ottima anche a corredo di alcune preparazioni come insalate e dolci. Per gustarla al massimo della sua espressione, ti consigliamo di consumarlo entro 4 giorni dall’acquisto.
COME CONSERVARLO
Riporre nello scomparto “frutta e verdura” in basso nel frigorifero, a una temperatura ideale di 7-8 gradi. È consigliabile tirare fuori il prodotto dal frigo poco prima del consumo. Sconsigliato, invece, conservarlo per più giorni a temperatura ambiente.
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